Ekološka kmetija Zabukovec

Šifra kontrolne organizacije:
SI-EKO-002

Kontrolna številka kmetije:
4109

Naša kmetija ima živinorejsko tradicijo. Leta 2009 smo se preusmerili na ekološko kmetovanje in v letu  2012 pridobili ekološki certifikat. Kmetujemo na  delno hribovitem terenu na ca. 40 ha zemljišč, pretežno  pašnikov, travnikov in  njiv. Za gnojenje uporabljamo zgolj kompostiran gnoj.

V hlevu redimo ca. 60 glav goveje živine,  pretežno pasme limuzin, ki  so preko 200 dni na paši. Krmimo samo z doma pridelano krmo. Poleg  goveje živine redimo na naši kmetiji tudi prašiče.

Glavna dejavnost na kmetiji je prodaja ekološkega mesa v lastni razsekovalnici.        

PONUJAMO EKOLOŠO MESO  po predhodnem naročilu: goveje meso, teletino in svinjino.

Naš slogan se glasi: Kvaliteta mesa se začne pri reji živali brez stresa, kar je pogoj za kakovost mesa!

Prednosti mesa ekološke pašne reje:
Naše živali spreminjajo kvalitetno zeleno pašo in energijo sonca v ekološko meso, ki je rožnate barve, z malo maščob in vsebuje zdravju koristne snovi, ki pozitivno vplivajo na počutje človeka.
Živali se prosto gibljejo na paši, zato se njihovo počutje odraža na kvaliteti mesa, ki ne vsebuje nobenih negativnih učinkovin (hormon adrenalin ipd…)
Krmimo samo z doma pridelano krmo: travo in deteljo.
Meso vsebuje manj vode in ima višjo vsebnost nenasičenih maščob, ki zaviralno vplivajo na razvoj bolezni srca in ožilja.
Meso vsebuje več vitaminov (vitamin E, B in beta karotin) in mineralov (kalcij, magnezij in kalij …).